Brotzeit - Dinkelbrot

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Dinkelbrotzeit - unser Renner mit langer Frischhaltung, das handwerklich hergestellte Bio Dinkelbrot

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Kurzübersicht

Feines Dinkelbrot handwerklich hergestellt aus fein ausgemahlenem Dinkelmehl Type 630. Wir lassen vor allem alte Bio Rotkorn - Dinkelsorten wie zum Beispiel den Oberkulmer vermahlen.
Höchste Qualität und lange Frischhaltung sind das Ergebnis

Brotzeit 100% Dinkel TüBio

Ein helles Dinkelbrot mit extra langer Frischhaltung, rustikal auf der Steinplatte gebacken.

Da kann man nicht wiederstehen ...

Gut geeignet auch für die meisten Weizenallergiker. Jetzt testen. 

 

Zutaten

Bio Dinkelmehl Type 630, Steinsalz, Hefe, Wasser

 

 


 

DinkelDinkel - das gesunde Korn

Die Besonderheiten des Dinkels

Bereits die Äbtissin Hildegard von Bingen (1098 - 1179) bezeichnete Dinkel als das „beste Korn“. Es mache seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken, wusste die heilkundige Naturforscherin. Das ist heute wissenschaftlich nachgewiesen: Dinkel enthält mehr Mineralstoffe und Vitamine als Weizen.

Außerdem wirkt sich der hohe Gehalt an Kieselsäure positiv auf Denkvermögen und Konzentration sowie die Gesundheit von Haut und Haaren aus. Der glykämische Index des Produktes sorgt für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel und das hochwertige Eiweiß ist verträglich für Magen und Darm. 

Zudem eignet sich Dinkel meist für die Ernährung bei Diabetes mellitus und ist sehr beliebt bei Weizenallergikern (nicht Zöliakie-Patienten), zeigen sie doch selten Reaktionen auf dieses Getreide. 

Dinkel ist ein sehr vielseitiges Produkt: Die noch unreifen Körner schmecken als „Grünkern“ nicht nur Vegetariern und der vom reifen Korn abgetrennte Spelz hilft als Kissenfüllung bei der Schmerzlinderung und Entspannung. Geröstet und gemahlen begeisterte diese alte Getreideart zum Beispiel auch Pfarrer Kneipp – als Kaffeeersatz „Muckefuck“.

Lieferzeit ca. 2 Werktage
Gewicht 1000g Laib
Verkehrsbezeichnung Dinkelbrot
Inhaltsstoffe Bio Dinkelmehl, Steinsalz, Hefe, Wasser
Allergene Inhaltsstoffe Glutenhaltige Getreide und Glutenerzeugnisse
Bio / Bioland zertifiziert Ja
Vegan Ja
Halal Ja
Brennwerte
in 100g sind durchschnittlich enthalten:
Brennwert kc 189 kcal
Brennwert kJ 794 kJ
Eiweiß 6 g
Kohlenhydrate 39 g
Fett 1 g
Balaststoffe 2 g

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